随着国家卫健委《药食同源物品目录》持续扩容、新食品原料审批流程优化，药食同源行业迎来政策红利期。从功能性食品到养生茶饮、从膳食补充剂到预制养生餐，企业纷纷加码布局，市场对药食同源配方设计师的需求呈爆发式增长。然而，“懂配方 + 通合规” 的复合型人才缺口持续扩大，成为制约企业产能释放的关键瓶颈，也给 HR 管理者的招聘工作带来全新挑战。
药食同源政策的核心 “松绑”，体现在两个关键维度：一是新增药食同源物品的使用范围拓宽，二是产品审批备案流程简化，鼓励企业创新研发。这直接带动企业对配方设计师的需求激增，但人才供给却呈现 “总量不足、结构失衡” 的现状：传统配方师熟悉食材配伍，但对新政策下的合规要求（如成分限量、标签标注、宣称边界）认知不足；而合规专员又缺乏配方研发的实操经验，难以兼顾产品功效与合规风险。
数据显示，2024 年药食同源行业配方设计师缺口超 5 万人，其中具备合规实操能力的人才缺口占比达 68%。对于 HR 而言，招聘的核心痛点已从 “找到配方人才” 转变为 “找到合规型配方人才”，如何精准识别候选人的合规核心能力，成为招聘成功的关键。
药食同源产品的合规性直接关系到市场准入与品牌安全，配方设计师的合规能力已从 “加分项” 变为 “必备项”。HR 在招聘考察中，需聚焦以下三个实操维度，避免陷入 “懂配方不懂合规” 的招聘陷阱：
核心考察候选人对药食同源相关法规的掌握程度，而非单纯的理论记忆。实操考察可聚焦：是否清晰最新《药食同源物品目录》新增品类的使用限制（如莲子心的每日摄入量）；是否了解新食品原料与药食同源物品的区别及审批要求；能否准确判断产品宣称的合规边界（如避免 “治疗”“疗效” 等医疗化用语）。建议面试中加入具体案例提问，如 “某产品拟添加新增药食同源食材‘桑黄’，请说明配方设计中需注意的合规要点”，直观检验候选人的政策落地能力。
配方设计的合规性贯穿研发全流程，HR 需重点考察候选人的实操经验：是否具备配方成分合规审核能力，能提前排查禁用 / 限用成分；是否熟悉生产工艺中的合规控制点（如热加工对药食同源成分活性与合规性的影响）；能否配合品控、法务部门完成配方备案资料的编制与审核。背景调查中，可重点核实候选人过往项目是否存在因配方合规问题导致的产品召回、备案驳回等情况，避免招聘 “踩雷”。
药食同源政策处于持续更新中，候选人的政策跟踪能力至关重要。考察中可关注：是否有定期关注国家卫健委、市场监管总局的政策更新渠道；是否参与过政策调整后的配方优化项目；能否结合新政策提出产品创新方向（如利用新增药食同源食材开发差异化产品）。对于 HR 而言，这类 “能预判政策、适配政策” 的候选人，更能帮助企业抢占市场先机。
面对 “缺口大、识别难、竞争烈” 的招聘现状，仅靠企业内部 HR 团队往往难以高效解决问题。药食同源配方设计师的招聘，需要同时具备三个核心能力：对行业政策的深度理解、对候选人配方与合规能力的精准评估、对行业人才分布的全面掌握 —— 这正是专业猎头的核心优势所在。
珏佳猎头深耕大健康行业十余年，聚焦药食同源、功能性食品等细分领域，已建立起覆盖全国的 “合规型配方设计师” 人才库，其中 80% 以上的候选人具备 3 年以上配方研发 + 合规实操经验。针对企业需求，珏佳猎头会通过 “政策知识测试 + 项目案例复盘 + 合规场景模拟” 的三维评估体系，精准筛选候选人，帮助 HR 省去低效筛选环节；同时，凭借对行业薪酬水平、人才流动趋势的实时把控，助力企业制定有竞争力的薪酬方案，提升核心人才留存率。
对于 HRVP、HRD 等管理者而言，选择专业猎头不仅是解决当前的人才缺口，更是搭建长期稳定的人才供给体系。珏佳猎头会根据企业的研发方向（如功能性饮品、膳食补充剂等），提前布局人才储备，甚至为企业提供 “合规能力培训建议”，帮助现有团队提升政策适配能力，实现 “招聘 + 培养” 的双重赋能。
药食同源行业的政策红利期，也是企业抢占市场份额的关键期，而核心人才的快速到位是第一竞争力。当合规成为配方设计师的必备硬实力，当人才缺口成为行业共性难题，选择一家深耕细分领域、具备专业评估能力的猎头机构，能让 HR 的招聘工作事半功倍。珏佳猎头愿与大健康企业携手，精准匹配 “懂配方、通合规” 的核心人才，助力企业在政策红利中快速突围，实现业务增长与合规发展的双重目标。
